Wie man Mahlzeiten für das Camping und den Wohnwagen plant
Gehen Sie bei der Planung der Verpflegung für das Camping vor allem davon aus, welche Ausstattung Sie vor Ort haben werden. Während Sie in einem Wohnwagen oder Wohnmobil mit einem Kühlschrank, einem Kocher und mehr Stauraum rechnen können, werden Sie beim Zelten ohne Strom vor allem haltbare Lebensmittel und Mahlzeiten mit minimalem Zubereitungsaufwand.
Seine Erfahrungen teilte mit uns auch Daniel Procházka, der regelmäßig mit seiner Familie im Wohnmobil auf Reisen geht.
Was muss das ideale Campingessen erfüllen?
„Es muss einfach zu lagern und leicht zuzubereiten sein. Das sind zwei Dinge, nach denen wir das Essen für unsere Reisen auswählen. Und außerdem sollte es schmecken und zumindest ein bisschen gesund sein.“
Bevor Sie mit dem Packen beginnen, versuchen Sie, einige grundlegende Fragen zu beantworten:
- Werden Sie einen Kühlschrank oder eine Kühlbox zur Verfügung haben?
- Können Sie auf dem Kocher, Grill oder Feuer kochen?
- Wie viel Platz haben Sie für Lebensmittel und Geschirr?
- Wo werden Sie frische Vorräte auffüllen können?
- Werden Sie den Großteil des Tages auf dem Campingplatz verbringen oder Ausflüge unternehmen?
- Wie viele Mahlzeiten müssen Sie für die gesamte Besatzung zubereiten?
Für ein Wochenende im Zelt kommen Sie wahrscheinlich mit ein paar Grundnahrungsmitteln, Snacks und einer warmen Mahlzeit pro Tag aus. Bei einem längeren Aufenthalt im Wohnwagen lohnt es sich bereits, zumindest einen groben Speiseplan zu erstellen. Sie müssen nicht jeden Bissen planen, aber überlegen Sie sich im Voraus, was Sie frühstücken werden, woraus Sie die Hauptmahlzeiten zubereiten werden und was als schnelle Rettung bei Hunger dienen wird.
Was haben Sie als Notfallessen immer griffbereit?
„Etwas, das nicht verdirbt und in jeden Rucksack passt. Zum Beispiel ein Riegel oder ein paar Nüsse in einer Tüte.“
Es ist auch wichtig, nicht mehrere Zutaten einzupacken, die Sie nur einmal verwenden. Viel praktischer sind Lebensmittel mit mehreren Verwendungsmöglichkeiten. Nüsse können Sie zum Frühstück und in den Salat geben, Couscous als warme Beilage oder kaltes Gericht süß oder herzhaft zubereiten und haltbares Gebäck für alle Fälle mitnehmen.
Was man an Verpflegung zum Camping und für den Wohnwagen mitnehmen sollte
Die Basis des Reisevorrats sollten Lebensmittel bilden, die leicht zu lagern sind, lange haltbar sind und die Sie zu mehreren verschiedenen Mahlzeiten kombinieren können. Passen Sie die konkrete Auswahl der Aufenthaltsdauer, der Anzahl der Reisenden und der Frage an, ob Sie die Möglichkeit haben werden, laufend einzukaufen.
Wie handhabt ihr gesundes oder gesünderes Essen beim Camping, um nicht bei Fastfood zu landen?
„Wir versuchen, eine ausreichende Basis dabei zu haben, damit es, wenn der Hunger kommt, etwas zur Auswahl gibt und wir nicht auf Fastfood zurückgreifen müssen.“
Gut ausgewählte haltbare Lebensmittel erleichtern Ihnen die Zubereitung von Mahlzeiten während des gesamten Aufenthalts auf dem Campingplatz. Sie lassen sich leicht lagern, müssen nicht sofort nach der Ankunft verbraucht werden und Sie nutzen sie bei der Zubereitung von Frühstück, Hauptmahlzeiten sowie schnellen Snacks.
Besonders geeignet für den Vorrat sind:
- schnelle Beilagen, zum Beispiel Couscous, Nudeln oder Reis,
- Instant-Breie, Granola und Dauerbackwaren,
- konservierte Fische, Hülsenfrüchte und Saucen,
- Nüsse, Samen und Nusscremes,
- getrocknetes oder gefriergetrocknetes Obst und weitere handliche Snacks.
Frisches Obst ist toll, aber eine längere Reise im vollen Koffer übersteht es vielleicht nicht unbeschadet. Es bekommt leicht Druckstellen, einige Sorten werden nach dem Aufschneiden braun und bei höheren Temperaturen verdirbt es schneller. Eine praktische Alternative ist daher gefriergetrocknetes Obst. Es ist leicht, man muss es weder waschen noch schneiden und in der geschlossenen Verpackung lässt es sich einfach im Auto oder Rucksack verstauen. Nach dem Öffnen der Verpackung verschließen Sie diese gut und schützen Sie sie vor Feuchtigkeit, damit es knackig bleibt.
Nehmen Sie Nüsse oder gefriergetrocknete Früchte mit? Welche mögen Sie besonders und warum?
„Am liebsten mögen wir Erdbeeren, Mango und Ananas. Wir essen sie sowohl pur als auch im Joghurt, die Jungs manchmal auch in Milch, und zu Hause backen wir auch damit.“
Campingessen ohne Kühlschrank
Ohne Kühlschrank konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die für die Lagerung bei Raumtemperatur bestimmt sind. Die Basis können trockene Beilagen, Instant-Breie, konservierte Lebensmittel, Cracker, Nüsse, Samen, getrocknete und gefriergetrocknete Früchte oder haltbare Getränke bilden. Achten Sie nur darauf, dass einige Lebensmittel nach dem Öffnen sofort verzehrt oder gekühlt werden müssen.
Aber auch haltbare Vorräte schützen Sie vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und hohen Temperaturen. Lassen Sie sie nicht den ganzen Tag in einem aufgeheizten Auto und verschließen Sie sie nach dem Öffnen gut. Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, transportieren Sie in einer Kühltasche oder einer Kühlbox.
