GRIZLY Weiße kleine Bohnen BIO, 500 g

Beschreibung

GRIZLY Weiße kleine Bohnen BIO 500 g

• Kategorie: Hülsenfrüchte
• Zutaten: Weiße Bohnen* 100 %

*CZ-BIO-003 aus kontrolliert ökologischem Anbau

• Herkunft: China
• Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
• Verpackung: Wiederverschließbare PP-Verpackung oder vakuumverpackt in PP-Verpackung (während des Transports kann es zu einem Vakuumverlust kommen, der die Qualität nicht beeinträchtigt).

Eigenschaften und Vorteile: 

Bei uns findet man vor allem Samen der Gartenbohne, die in vielen verschiedenen Sorten angebaut wird – ihre Samen unterscheiden sich in Farbe, Form und Größe. Zu den am häufigsten anzutreffenden Bohnensorten gehören: kleine weiße Bohnen und große Jumbo-Bohnen, schwarze Bohnen, Black-Eyed-Bohnen (Schwarzaugenbohnen), rote Bohnen, Adzukibohnen, Pintobohnen, Mungbohnen und weitere.

Bohnen sind reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß und enthalten vor allem große Mengen an Calcium und Kalium sowie Folsäure, Phosphor, Magnesium, Jod, Eisen, Niacin und Provitamin A. Sie unterstützen das Herz, den Blutkreislauf und wirken positiv bei hohem Blutdruck. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts tragen sie zur Regulierung der Darmfunktion bei.

Bio-Lebensmittel durchlaufen stets ein strenges Kontroll- und Zertifizierungssystem, das ihre Qualität garantiert und ihnen dieses Siegel verleiht. Ihre Bio-Qualität wird besonders von Menschen geschätzt, die sich für ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Wirtschaftsweisen interessieren.

Verwendung: 

Vor der Zubereitung müssen die Bohnen mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) in Wasser eingeweicht werden. Das Einweichwasser anschließend abgießen, die Bohnen abspülen und in frischem Wasser etwa 40 Minuten weich kochen. Um die Blähwirkung zu reduzieren, empfiehlt sich die Zugabe von Kräutern und Gewürzen wie Bohnenkraut, Kümmel, Fenchel, Kurkuma, Koriander oder Majoran.

Die Bohnen können auch gekeimt werden, wodurch die Verdaulichkeit der hochwertigen pflanzlichen Proteine noch weiter gesteigert wird und zusätzlich wertvolle Vitamine und Mineralstoffe entstehen. Aus den Bohnen lassen sich zudem leckere Aufstriche oder schmackhafte Salate zubereiten. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Saucen oder als gesunde Beilage.

Weitere Informationen über Hülsenfrüchte und ihre Eigenschaften finden Sie in unserem Bären-Blog. Interessante Rezepte und Inspirationen bieten wir Ihnen auch in unserem Magazin.